每年超1億人感染沙門氏菌，你了解嗎？

岑墨的羔羊

　　生活中有非常多的細菌，而沙門氏菌就是比較常見的一種。那么你了解沙門氏菌嗎?你知道它是如何傳播的嗎?

　　全球每年有超過1億人感染沙門氏菌

　　沙門氏菌(Salmonella)是一類親緣關(guān)系很近的細菌的總稱，分類學(xué)中叫屬，沙門氏菌屬。1885年，一個叫沙門(Salmon)的人在一場豬霍亂中發(fā)現(xiàn)了這類細菌。

' l+ ^4 |& f6 f9 U　　在2017年9月發(fā)表的文獻中記載，這個屬里已經(jīng)發(fā)現(xiàn)2579個血清型，血清型不同于種，可以簡單理解為不同血清型表示毒力或毒性不同。當然這其中的大部分都可以忽略它們的存在，只有個別菌在人類社會中聲名狼藉，比如鼠傷寒沙門氏菌、腸炎沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌等。

+ s& W, Z4 q% L$ F3 I3 |0 L　　全球每年有超過1億人感染沙門氏菌，其中大多數(shù)人會在短期內(nèi)自行恢復(fù)，但也有大約15.5萬人會死亡。它導(dǎo)致的疾病輕則上吐下瀉腸胃炎，重則敗血癥、傷寒。我國的細菌性食物中毒有70%-80%是沙門氏菌引起，抵抗力低下的人群，老年、嬰幼兒尤其容易中招。

　　沙門氏菌對生活條件要求不高，白水里能活，甚至8%以下的鹽水里也能對付個把月;對生活環(huán)境適應(yīng)性又很強，5℃-46℃范圍都能生長，確實是勁敵。不過還好，它怕燙。100℃時，立刻死亡;巴氏殺菌的溫度和時間也能死透。

! v  G+ M% V1 N. j. o7 j# M       沙門氏菌如何傳播？

! D) Q6 c/ l& L5 v& C　　1.野生禽類是沙門氏菌的攜帶者，如麻雀、喜鵲、斑鳩等，還有新引進的種鴿可攜帶病原體，糞便中可分離出病原體，如飲水器皿、食槽、用具、鴿舍地面的污染等，均能傳染給信鴿。

2 C" B4 n9 A7 i: n9 q　　2.沙門氏菌病可以平行傳染，也可以垂直傳染。如：污染的糧食、水源、用具病菌傳染給鴿子的消化系統(tǒng)，致使鴿子發(fā)病，在繁殖季節(jié)，雄鴿和雌鴿交尾時可以垂直感染，以至于幼鴿感染甚至死亡。

　　沙門氏菌的危害：

% @) @' F, K6 V- [, P  L　　1、腸熱型

; o/ T: K9 R# |: w　　開始出現(xiàn)發(fā)熱不適、全身疼痛，此后患者出現(xiàn)持續(xù)高熱、相對脈緩、肝脾腫大，外周白細胞下降、皮膚出現(xiàn)玫瑰疹。嚴重腸局部壞死和潰瘍，有出血、穿孔等并發(fā)癥，現(xiàn)在可以補充點現(xiàn)代化中藥人參皂苷Rh2提高免疫力，防止其危害身體。
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: z1 N" L8 M) ?　　2、急性胃腸炎型
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7 r, ~( j* F- z3 Y+ r0 A) t　　潛伏期12～24小時，突然惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱，如果細菌已產(chǎn)生毒素，可引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，出現(xiàn)體溫升高、痙攣等;重者有寒戰(zhàn)，驚厥，抽搐與昏迷，病程3～7天，預(yù)后良好。

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