【抖音探店】淮安區(qū)河下古鎮(zhèn)這家老鵝地鍋吃了還想吃！

面對面

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冬季來上一鍋熱乎乎的燉菜，

真的是再美不過了。

一家人來上一鍋，聊聊天。

燉好直接吃，連米飯都省了，

貼在鍋邊的面餅子，

一半焦脆，一半吸飽了湯汁軟乎乎的....

你們準(zhǔn)備好口水吧！

發(fā)射“搜尋淮安味道”信號

河下老灶

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古色古香的巷子，

應(yīng)景的裝修，

據(jù)老板說這個房子已經(jīng)有200多年的歷史了！

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一進(jìn)屋，映入眼簾的是：

鐵鍋大灶臺，

瞬間感覺來到了東北，

圍著大鍋吃著熱騰騰的美食。

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地鍋老鵝是在鐵鍋底燜上濃汁淋漓的老鵝肉，

鍋邊上再貼上香香的雜糧鍋貼，

起鍋時口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，

味厚至淳，讓人再三回味！

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貼上餅，倒入食材，大火燒制，

靜待美味出鍋.....

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等待的過程好漫長啊,

我們的美女探員都等不及了！

恨不得馬上揭開鍋蓋呢

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揭開鍋蓋的瞬間，香氣撲鼻！

老鵝和玉米面的香味混為一體，

口水都要滴出來了

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嘗一下，這筋道的肉質(zhì)，
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上乘的口感，香噴噴的味道，令人回味無窮。

4 `8 D7 m) ^" b- u" O4 W0 Y* }# q' m停不住這吃貨的嘴，

一筷子接著一筷子，

一塊肉接著一塊肉，

就吃它個大快朵頤，吃它個酣暢淋漓。

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老板驕傲地介紹說：他家的老鵝都是從鄉(xiāng)下收上來的，原汁原味，不添加香料來增加口感，幾十公里以外的人都慕名而來一嘗其鮮！當(dāng)然不僅僅有老鵝，還有地鍋雞，小雜魚等。也是非常美味的！

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配以爽口小菜，色香味俱佳!

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椒鹽蠶豆

每一粒都是脆脆的！

椒鹽味十分入味！

香辣海帶絲

涼拌香辣海帶絲

既香，又辣，口感非常好，

下酒菜必備！

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冰糖桂花藕

香甜軟糯，還有滲透進(jìn)來的淡淡桂花香，
軟軟的吃到心里，真是好吃極了！

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一壺老酒

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溫一壺老酒，品百味人生。

來這里邊吃燉鍋，邊品人生，

在熱氣騰騰中度過美好時刻！

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地址：

河下古鎮(zhèn)南入口湖嘴大街1號(聞思寺旁)——河下老灶