【頭條】淮安區(qū)河下古鎮(zhèn)的這家泉水羊肉，暖了我整個(gè)冬季...

面對(duì)面

, t1 f  x4 U$ G* J) a! K* |

天氣越來(lái)越冷，小仙女早早地上了床，朋友小艾又在朋友圈放毒：“外面的世界下著雨，里面的鍋里燉著暖暖的羊肉湯。過(guò)著有溫度的生活”。小仙女的心被瞬間暖化，截了個(gè)圖發(fā)給了男票。

男票小文真是個(gè)暖男，

一會(huì)兒，發(fā)來(lái)了定位：

饞貓，明天晚上917羊莊不見(jiàn)不散！

第二天傍晚，天上還下著雨，小仙女早早地來(lái)到了917羊莊，917羊莊位置很好找，翔宇大道旁，河下古鎮(zhèn)東邊，金地西邊的路口進(jìn)來(lái)不久，就可以看到店招。

+ ~% Y1 o1 I: u1 l$ D+ _9 _  H6 o

- W1 a4 x# ?  i5 `

“《本草綱目》記載，羊肉有補(bǔ)中氣，益腎氣的作用，寒風(fēng)起，羊肉肥，立冬進(jìn)補(bǔ)，羊肉首選�！庇捎趤�(lái)得早，男票還沒(méi)到，老板熱情地向小仙女介紹起來(lái)。

每一張桌上都有一瓶農(nóng)夫山泉，

老板說(shuō)，泉水煮鮮羊是他們特色！

飯店的裝飾，是走那種網(wǎng)紅路線的，

五彩繽紛，絕對(duì)是拍照打卡圣地！

4 f1 [: p& Y& F" `

男票小文冒雨趕來(lái)，

12月，最近單位有點(diǎn)小忙。

趕忙叫來(lái)服務(wù)員點(diǎn)餐，

兩個(gè)人點(diǎn)了一斤羊肉，

份量十足�。�

* B2 C7 E+ M+ b' H5 k

老板親自操作，

以泉水之凈，融鮮肉之美.....

天然牧場(chǎng)散養(yǎng)的草原羊肉，

經(jīng)過(guò)最簡(jiǎn)單的處理，

讓您能夠穿越城市，

回味草原純正的味道!

趁著老板忙碌的功夫，

拿一點(diǎn)免費(fèi)小吃，糖蒜是小文的最愛(ài) !

; I6 a9 R9 u6 I0 R/ f- }: f

自助調(diào)料區(qū)，種類豐富,
+ {0 X; _7 w" [8 B0 U

調(diào)制出你心儀的口味。

5 Q8 q: y8 r. C" E% U

吃著點(diǎn)心，

點(diǎn)幾首自己喜歡的歌，

靜靜地等待著羊肉開(kāi)鍋.....

) G; R+ E+ R$ G# b- P- J4 p

+ ]) ]; L4 [, K5 D4 F/ C/ h

這時(shí)前面屏幕突然來(lái)了一句：

好嗨哦，感覺(jué)人生達(dá)了巔峰。

' ~, B0 o6 Y, z! l

鍋已經(jīng)開(kāi)始沸騰，
9 v- B+ `! y: m' s5 A

調(diào)成小火慢燉，

讓蛋白質(zhì)和脂肪在泉水中充分作用，

呈出一鍋淺白色的湯，

這鍋羊肉，在眼前調(diào)制，

讓你一百個(gè)放心，而且毫無(wú)油膩之感。

喝幾口湯，吃幾塊羊肉，

雖然窗外還下著雨，

但室內(nèi)暖意融融，

剛進(jìn)屋的寒氣立馬被驅(qū)散了。

1 T- n8 p/ N9 Q8 A- {' z  C

泉水煮鮮羊最大的訣竅就是用上好的水，配上無(wú)污染的草原羊，不加鹽是燉煮羊肉是關(guān)鍵。鹽作為強(qiáng)電解質(zhì)，會(huì)破壞羊肉的細(xì)胞膜，使肉質(zhì)中的水分滲出，失去彈性，口感變老。

: d' V- n. W0 h

大塊的羊肉紋理分明，

新鮮可見(jiàn)！

! G- {7 j5 B8 {, y  Q! f

盛上一碗湯，配上秘制調(diào)料，

加入些許調(diào)料，味道很鮮美，

小仙女可是喝了整整三碗！

/ ^; r  `3 q7 E5 v
1 w0 E8 Z; c, w; E) w- @

羊肉串用的都是新鮮羊肉，

自家串制，絕不用凍肉成品。

% s5 e8 x4 {) e7 G! d  T- f

烤好的羊肉串金黃油潤(rùn)，

滋滋兒地的冒著油香。

趁熱擼上一口，

羊肉表皮焦焦的，里面卻很酥軟，

大口咀嚼間就有咸香的汁水涌出。

6 k. s& x. }$ r( l0 e

+ J; u3 Z& G& f* K9 j8 @) v, s, G
- m. m. O2 e% O0 {+ v! c; {  _1 I0 J

羊腰子被烤的剛剛好，
# [9 F. |; O" y& a

外焦內(nèi)香，吃起來(lái)不膻不膩。  

  j6 i' T) f4 p0 f6 f' C

羊肉性溫?zé)�，常吃容易上火。因此，吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。

: E( h; G( `; b7 s- Q

一鍋滿滿的愛(ài)意在心里融化......

8 W, l0 B8 U1 ^

我曾經(jīng)跨過(guò)山和大海，

也穿過(guò)人山人海。

確認(rèn)過(guò)眼神，我遇上了對(duì)的人。

確認(rèn)過(guò)眼神，我遇上了對(duì)的“菜”，

怎么會(huì)愛(ài)上了他，并決定跟他回家!

9 F' ~9 s- x9 O* x8 Z" e4 _. w

$ L: ~  ~0 @- _8 k0 |. d5 N/ n