肉末粉絲炒包菜：包菜脆嫩，粉絲入味，太下飯了

僵尸默默

肉末粉絲炒包菜，絲絲入味，十分下飯。

肉末粉絲炒包菜

圖文 | 噬血gg

包菜半個(gè)粉絲一把精肉200g蔥適量蒜3瓣料酒1勺油少許豆瓣醬1勺白糖1勺鹽少許生抽1勺老抽少許蠔油1勺

* C  E4 h+ _: ~) n5 @  p- z1. 粉絲提前浸泡好。
: t% @' g  `8 O7 K2. 包菜切絲，方便熟和入味。
' F: Z) S, n. m( t/ C. f3. 蔥，蒜剁成末備用。
" m1 i3 q5 P  m4 Y( y: b+ {0 M  |4. 精肉剁成末，當(dāng)然也可以買(mǎi)現(xiàn)成的肉末。
: J$ t% }* t) }. ^5. 起鍋燒油，下入肉末翻炒均勻，加入一勺料酒去腥。
, o; E+ [5 u1 q" A1 N6. 肉末變色后倒入蔥姜末，炒出香味。
7. 加入一勺豆瓣醬，炒出紅油。
8. 倒入包菜，大火翻炒至包菜變軟。
9. 下入粉絲，用筷子撥散。
10. 加入一勺白糖，一勺生抽，少許老抽調(diào)色，一勺蠔油，少許鹽調(diào)味。
, k: V* i% J8 t9 D2 h11. 翻炒均勻入味，撒上蔥花，裝盤(pán)即可。

來(lái)源：美食天下，作者：噬血gg

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