醬香蒸排骨好吃還簡(jiǎn)單

僵尸默默

醬香菜，通常色重味濃，回味悠長(zhǎng)，醬香濃郁，色澤也格紅亮，誘人食欲，特別下飯。比起麻辣口味，又不容易上火，就算只是舀一勺湯汁澆在米飯上，都能吃光一碗米飯！醬香濃郁的湯汁，每口都嚼的到的美味！喜歡的小伙伴們今天就來(lái)一起學(xué)學(xué)這些醬香濃郁，好吃到爆哭的美味吧～

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醬香蒸排骨

圖文 | 零下一度0511

肋排350克姜3片蒜3瓣豆瓣醬1勺生抽2勺老抽半勺雞精2克生粉3克

1. 肋排斬成小塊，洗凈后瀝干水份。
& \  ~- _" t1 H: \- y2 S( K2. 將排骨放入碗中，加入適量生粉抓勻。
0 y* C2 C& J. U9 y/ \4 f3. 姜切末、蒜切末、豆瓣醬一勺備用。
/ e+ l5 j# f) W# J/ }4. 取一個(gè)小碗，加入兩勺生抽、少許老抽、豆瓣醬、雞精調(diào)成醬汁。
5. 姜末、蒜末、適量醬汁加入排骨抓勻，最后再加點(diǎn)花生油拌勻，腌制20分鐘。
: T- q8 j2 i. b1 q, e& |- m6. 將腌制好的排骨轉(zhuǎn)入盤子。
- @4 {. b$ J* r/ [7. 將盤子置于燒開(kāi)水的鍋內(nèi)上蓋，大火蒸4分鐘再轉(zhuǎn)小火蒸8-10分鐘。
8 T1 l9 T$ G: z. X6 [/ m8. 成品圖。

小竅門：

1、排骨加入配料需要提前腌制20分鐘，制作的醬料用到醬油和豆瓣醬均有感味，所以無(wú)須再加鹽。

2、排骨入鍋蒸的時(shí)間約為12-15分鐘，具體時(shí)間視排骨的大小和量的多少而定。

來(lái)源：美食天下

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回形針

也不知道排骨現(xiàn)在幾個(gè)價(jià)

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