糖醋茄子：酸甜口味，怎么吃都吃不膩哦~ ​

僵尸默默

糖醋茄子，酸甜酥脆不油膩，超下飯！

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糖醋茄子

圖文 | 噬血gg

茄子1根蔥適量蒜3瓣玉米淀粉適量熟芝麻適量番茄醬2勺生抽2勺白糖3勺陳醋3勺鹽1勺油適量

2 U7 j& N" Y$ g7 n* _2 \4 C: r: {, _1. 蔥蒜剁成末，2勺番茄醬，2勺生抽，3勺白糖，3勺陳醋，4勺水淀粉，調(diào)成糖醋汁。
2. 茄子去皮，切成小塊。
. a  U1 ^, ^# g1 g3 Y( o3. 加入一勺鹽，抓拌均勻，變軟后擠出水分。
4. 撒上適量的玉米淀粉，攪拌均勻，讓每一塊都均勻的裹上淀粉。
! h# r9 \7 U, [4 T) m  \* Y5. 起鍋燒油，下入茄塊小火慢煎。
7 S+ ^4 b. H& t' ^* e7 l6 h) w6. 煎至金黃翻面，把每一面都煎至金黃。
) L4 M7 R! o& S$ s- f7. 鍋留底油，下入蔥蒜末炒出香味。
0 ?+ \( d* i2 b" P% _& M8. 倒入調(diào)好的糖醋汁，燒開。
. @0 `% d( g# p& a5 Y, i$ L) O9. 倒入煎好的茄塊。
10. 大火翻炒均勻。
11. 起鍋裝盤，撒上熟芝麻。

來源：美食天下，作者： 噬血gg

回形針

成品看著像豆腐果

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講咩介

看起來就不錯(cuò)