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天氣冷冷冷，來鍋熱騰騰的酸湯肥牛吧！
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2020-12-5 08:56 上傳
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酸湯肥牛
7 w/ X( H1 a8 p. E7 ]) r 圖文 | 敏豬 金針菇一把肥牛半斤干辣椒節(jié)少許蒜末適量酸湯料一包香菜少許
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1. 食材都備好。
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2. 金針菇焯燙一分鐘。
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M+ G& ?% z+ K. Z7 d7 U3. 熱鍋溫油放入蒜末煸炒。
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7 p. e, `- y6 _4. 放入干辣椒保持小火繼續(xù)煸炒出香味。
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" D6 A& {5 I! K8 Y5. 炒到這樣就可以了。
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O6 `& m6 {$ k& b6. 加入酸湯料，翻炒均勻。
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7. 加入適量開水。
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6 B, U4 ?7 u# a. {! W7 v8. 水再次開后準(zhǔn)備放肥牛。
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9. 保持中火煮肥牛。
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0 O" ^: K2 N. r. R5 q( N8 _' Y1 d10. 肥牛煮開煮熟后，放入剛才焯燙好的金針菇。
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11. 再次煮開后關(guān)火。
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+ D6 i8 K5 Z- l12. 上桌撒少許香菜。
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1 a4 p) v6 d+ @' Y9 F13. 酸辣爽口。 小竅門： 酸湯料是買現(xiàn)成的，各種牌子都有，看你喜歡選擇
b0 X+ k& }( V- f& v, L來源：美食天下，作者：敏豬. Y8 s8 n' D0 {* f" G2 y
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發(fā)表于 2020-12-5 09:07:12
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