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外脆里嫩，好吃到停不了口！8 t% k" k9 N4 x+ s$ Z
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2020-12-14 10:36 上傳
( W; C+ ~4 s: C: `香酥雞丁
- N b ^8 r( ^4 } 圖文 | 雅雅楊小廚 雞腿3個中筋面粉100g玉米淀粉50g味達(dá)美臻品蠔油2勺味達(dá)美臻品料酒1勺鹽1勺
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( J3 m4 [0 X6 u7 ]7 T0 x1. 雞腿剔骨，把雞腿肉切成丁。
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2. 加入一勺味達(dá)美臻品料酒。
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( J* D9 O8 ?% K9 @3. 加入2勺味達(dá)美臻品蠔油。
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4. 加入一勺鹽
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# d) y1 O2 b% n5 p5 n$ @) g; u" M5. 攪拌均勻，腌制20分鐘。
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" Y/ k6 h! B4 e8 _; u9 U7 T6. 把腌好的雞腿肉倒入保鮮袋中，再把面粉和玉米淀粉一起倒入保鮮袋中，搖均勻即可。
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7. 鍋中加油燒熱，把雞腿肉倒入鍋中，煎至兩面金黃。
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8. 倒去多余的油。
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9. 撒入白芝麻，繼續(xù)煎多2分鐘左右即可。
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10. 成品圖。
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11. 成品圖。 小竅門： 雞腿肉不能切太小，煎的時候會縮小。 : _' \/ _. K- F8 i
來源：美食天下，作者： 雅雅楊小廚
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發(fā)表于 2020-12-14 10:37:18
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