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雞翅最簡單的做法，不需要太多的調料，大人小孩都喜歡吃。
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2021-1-16 08:40 上傳
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可樂雞翅 圖文 | 噬血gg 雞翅10只可樂400ml蔥適量姜4片料酒2勺八角2個香葉2個油少許老抽少許鹽1勺
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1. 雞翅反面劃上兩道口子，方便去除血沫和入味。
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2. 清水浸泡十分鐘，泡出里面血水。
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i1 N" h/ _9 v9 a3. 雞翅冷水下鍋，下入蔥，姜，料酒，煮開撇去浮沫。
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0 H A1 @# w* l+ T% ^4. 撈出雞翅，沖洗干凈。
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5. 起鍋，倒入少許油，下入雞翅小火慢煎。
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0 ~( \: ?. B! H" {8 ?5 N6. 煎至兩面微黃即可。
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7. 下入八角，香葉，炒出香味。
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% H: _1 _' U+ a. P7 u& @& T& z8. 倒入可樂，漫過雞翅為宜。
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: d% p' o1 _) r9. 加入蔥，姜，料酒，大火煮開，轉小火蠻燉15分鐘。
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1 j; _! s5 T2 M1 c* d# [- j10. 加入一勺生抽，少許老抽，一勺鹽調味，大火收汁。
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# v" ~6 w: x( p8 C& Q! S& T. ?11. 撒上蔥花，裝盤。
3 g& _+ P% w0 n% E5 N- V來源：美食天下，作者：噬血gg : c/ t9 s: m; y; ~
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發(fā)表于 2021-1-16 08:41:19
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