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很喜歡蒜蓉蒸菜，蒜香美味，無論是宴客還是家庭日常都是非常棒的一道菜，試試看家里也可以做出飯店味兒。
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2021-2-18 09:15 上傳
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蒜蓉粉絲蝦 圖文 | 紅•宏 活蝦11只大蒜1顆粉絲1小把小蔥2顆生抽1勺白糖適量鹽適量白胡椒1小勺花生油適量
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8 z# ^ a; O K/ C7 z1. 準(zhǔn)備活蝦，大蒜和粉絲，粉絲用涼水提前泡軟。
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2. 將蝦洗干凈，去掉胡須，開背去掉蝦線。
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3. 取一個盤子，將泡好的粉絲鋪在盤子里鋪平，把蝦擺在粉絲上，大蒜切末。
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5 |& r5 L3 r6 ^# m4. 鍋中倒少許油，將蒜末放進去小火慢炒。
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8 p/ b/ b, ^1 D1 M( T6 o0 S5. 里面加生抽。
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* t/ i6 p% E# ~. S; s6. 加鹽和白糖。9 ?; K# }/ t% [7 L8 ]6 j
7. 加胡椒粉將蒜末炒成金黃色。
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8. 用勺子將蒜泥放到每個蝦身上，涼水上鍋，水開后將蒸好的蝦取出。
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# L- {3 H7 K3 T/ b$ X5 G2 Y9. 小蔥葉切成蔥花。
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10. 將切好的蔥花放在上面裝飾一下。
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11. 鍋中倒油，油燒好后盡在蔥花上。
+ _: l: Q' ?0 O% P# g" M# I$ K12. 成品圖。 小竅門： 炒蒜末時一定要小火，炒出的蒜末才會是金黃色。 * K* q* A8 p( w$ Z0 P: J: a
來源：美食天下，作者：紅•宏 3 p2 k' z" w" v& u; F) c6 n+ Q7 D
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發(fā)表于 2021-2-18 09:18:37
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