金針菇牛肉煲：鮮香開胃，絕對(duì)的米飯殺手

僵尸默默

食材簡(jiǎn)單易備，營養(yǎng)搭配合理，全家人吃得超滿足。

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金針菇牛肉煲

圖文 | 宸·羽

牛肉350g金針菇150g番茄1個(gè)香菜50g姜1塊蔥1個(gè)油適量鹽適量醬油適量蠔油適量胡椒粉1匙淀粉適量香油適量

! G. C5 k! r2 q1. 牛肉 。
  S0 t) X" _) {) v& V% N1 T; U* h/ m2. 牛肉切片后放油、鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、淀粉、香油拌勻。
3 v2 P! G2 B8 z( d# J7 D/ n" P- Y3. 準(zhǔn)備配菜 ：金針菇、 香菜、 番茄、 姜、 蔥。
" A3 b8 j& v9 L9 t- J4. 將所有配菜清洗干凈后切好 。
5. 砂鍋熱油，放入姜 、蔥爆香 。
1 K2 P/ U( }: E6. 放入金針菇 。
7. 放入番茄塊 。
- }6 \  [; z7 P8. 表面再攤上牛肉 。
9. 蓋蓋，中小火焗5分鐘。
# F- z" ?. L6 C( D/ |( G! M( ~( E0 F10. 時(shí)間到，牛肉已變色。
11. 放入香菜段 。
1 z# j' s& q5 Q! ^" `12. 拌勻后出鍋。
' f- _. O5 K0 M, o# A13. 成品。

來源：美食天下，作者：宸·羽

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