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藕搭配紅糖蓮子和糯米,一道半主食菜肴就出鍋了。
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2021-3-8 09:38 上傳
9 y( P) b. L3 h$ C9 {( ^5 |桂花糯米藕 圖文 | 敏zhu 藕一節(jié)糯米少許紅糖適量蓮子少許糖桂花少許枸杞少許水淀粉少許
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1. 糯米提前浸泡兩小時,藕去皮。
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4 p/ N+ O( B3 n2. 把藕的兩頭切開。
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3. 泡好的糯米利用筷子,慢慢戳進它們小孔。
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4. 裝滿以后,兩頭用牙簽戳上剛才切開的頭,封口。
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- L1 g$ U: f+ \7 h& [7 c. [: s/ h5. 放入沒過藕的清水里,加入蓮子(不用提前泡)、紅糖。
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6. 開鍋后,轉小火慢燉兩小時,關火,浸泡過夜。
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7. 盛出蓮子和少許紅糖水。
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8. 剛才的蓮子紅糖水放入鍋里,加入少許水淀粉。
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9. 小火再次煮開。
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10. 湯汁濃郁即可關火。
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11. 藕撈出切好,澆上蓮子紅糖汁。
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7 U9 h4 ~7 m/ V/ J/ T12. 撒少許枸杞裝飾,澆上少許糖桂花。 3 u1 _* ?1 d3 O
來源:美食天下,作者:敏zhu
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