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[美食推薦] 粉蒸排骨：軟糯咸香，不油不膩，太解饞了

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發(fā)表于 2021-3-20 09:31:44 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 來自： 中國江蘇淮安

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軟糯香甜的粉蒸排骨，軟爛入味，香而不膩。

7 J3 X* w% a2 [! A
粉蒸排骨
圖文 | 敏zhu
排骨適量南瓜適量蒸肉米粉適量蔥花適量

8 c. x& [0 @$ N) S8 J1 w1. 排骨放入清水里浸泡兩小時，中途換幾次水，把血水浸泡干凈。 2 a! K) n  `6 L' G, C
2. 瀝干水分。
' ?" i6 |3 Z1 t( x; D+ N3. 南瓜去皮。 8 y: R: M+ @, j  a: l( |
4. 改刀大塊放入碗里。 / z4 _$ a' \3 Q
5. 排骨加入蒸肉米粉（我用的五香味）。
, Z8 Q$ D0 i# N5 A8 m) S4 i. ^6. 攪拌均勻，腌制半小時。
. m9 }0 l. D4 z1 Z  c$ I7. 均勻擺放入碗里。 : w1 V% |8 W" G. X9 x
8. 放上蒸鍋。 " J, o+ T6 R& E0 A
9. 上汽后蒸大約一個小時。 & I5 B) w7 m$ _4 c
10. 出鍋撒少許蔥花。 2 |2 N5 P) _/ F
11. 軟糯香甜的粉蒸排骨就做好了。
來源：美食天下，作者：敏zhu

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發(fā)表于 2021-3-20 09:40:43 來自手機 | 只看該作者 來自： 中國江蘇淮安
會不會有點淡
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