肉末木耳白菜片：好吃好做又營養(yǎng)，幾分鐘就搞定​

僵尸默默

家常小炒，開胃下飯，全家都愛吃。

肉末木耳白菜片

圖文 | 琴韻優(yōu)雅

肉末一百克白菜芯一個胡蘿卜半根黑木耳一小把大蔥一段姜一小塊大蒜二瓣精鹽半匙一品鮮醬油一匙雞精少許玉米淀粉適量

4 k+ _: z( U7 L; \7 H2 s  M' X7 H1. 準(zhǔn)備好所用食材，黑木耳先用清水浸泡三個小時。
0 G7 M3 B/ l  I  M! O2. 白菜片成抹刀片。
2 o6 T& v. s) m3. 胡蘿卜也切成薄片。
# ~7 B( l6 r' P3 H" j3 X3 v' ^! n; l5 r4. 蔥姜蒜切好。
5. 木耳下鍋中焯水后撈出。
6. 起鍋燒油，下入肉末煸炒出油脂。
  w' m5 L. \0 Y4 R  A7. 下入蔥姜蒜炒出香味。
8. 先下了胡蘿卜炒幾下。
/ C9 K6 D7 k$ F5 m9. 再下入白糖煸炒。
. l1 n9 F8 v& E9 H; j+ G  Y' U& E10. 白菜變軟后加精鹽，一品鮮醬油炒拌均勻，出鍋前加雞精，淋入水淀粉芶稀薄芡拌勻。
11. 成品。

來源：美食天下，作者：琴韻優(yōu)雅

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