豆角燜面：噴香入味，每次都能吃上兩大碗

僵尸默默

飯菜一鍋出，大大的縮短了做飯的時間 ，食材豐富 ，不失營養(yǎng)。

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豆角燜面

圖文 | 宸·羽

豆角150g火腿腸2根雞蛋2個面餅2塊蒜末適量蔥花適量油適量鹽適量醬油適量老抽適量胡椒粉1匙清水適量

, F4 f: ^: W- s) t6 v8 ^1. 豆角擇成段， 清洗干凈 。(以下食材為兩人量)
& p( q7 H+ x7 J2 e( g2. 準備火腿腸、 雞蛋、 小香蔥 。
3. 面餅兩塊 。
4. 火腿腸切片 、蔥切粒、 再來點蒜末。
3 Y3 H  v: i8 a* l& V% ]5. 雞蛋加鹽用筷子調勻，入鍋煎至定型后盛出，切成絲，備用。
0 A, M  F* H. C6 i5 H* {- H& N7 E6. 鍋中放油，炒香蒜末 。
7. 豆角入鍋炒 。
/ _# z4 f, R! M, _; d# `8. 加少量的鹽炒至變色 。
9. 放入火腿腸，大火翻炒片刻 。
$ x. f. f# B# g- b6 z) C10. 加入適量的清水煮開 。
- }0 {! M5 C& h/ j& \11. 放入面餅 ，蓋上蓋，中小火燜五分鐘。
12. 時間到開蓋，面已熟，水分也快收干。
+ t+ M0 t5 e, e+ g6 H$ g13. 倒入雞蛋絲， 放入醬油 、老抽和胡椒粉調味。
/ i7 A" h7 ?3 M0 }8 H14. 再撒上蔥花 。
9 w" G% G" \# @& k15. 翻拌均勻后出鍋 。
16. 成品。一盤豆角燜面完成 ，大大的縮短了做飯的時間 ，食材豐富 ，不失營養(yǎng)。

來源：美食天下，作者：宸·羽

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