土豆雞蛋餅：快手早餐，外焦里嫩，好吃到?jīng)]朋友！

僵尸默默

有蛋白質(zhì)，有碳水，有維生素和膳食纖維，用來(lái)做早餐也是非常棒噠！快快安排起來(lái)～

土豆雞蛋餅

圖文 | 澤瑞媽媽

土豆1個(gè)雞蛋4個(gè)面粉50克蔥花適量胡蘿卜半個(gè)食鹽適量五香粉1小勺黑芝麻少許

0 m% o! R$ {6 N0 [8 z  C; X- ^1. 主料：中等大小土豆一個(gè)、胡蘿卜半根、雞蛋4個(gè)、輔料：蔥花適量、面粉約50克、食鹽適量、五香粉適量、黑芝麻適量。
  H9 i) A/ g+ [* e( j2. 土豆絲和胡蘿卜去皮切絲，最好切細(xì)一些，也可以像澤瑞媽這樣用偷懶的方法，選用擦絲器，又快又省力。
3. 土豆胡蘿卜絲中依次加入2茶匙面粉、蔥花、食鹽、五香粉。土豆本身淀粉豐富，面粉不需要太多，加了2茶匙。
4. 加入調(diào)料后充分拌勻。
: O% c/ `! _1 [: S; {1 Y* k5. 鍋置火上加熱，倒入適量食用油，放入土豆絲，用筷子整理成圓形，中小火煎制。
! S  G5 u% u9 x* G6. 中間打入一個(gè)雞蛋，小火煎至雞蛋微微凝固，撒蔥花和芝麻。
$ G$ k; i: @6 n7 V" z9 Y7. 一面煎至定型，（可以晃動(dòng)一下鍋?zhàn)�，土豆餅�(zāi)芤苿?dòng)，土豆餅就是定型了）翻面，煎另一面，兩面煎至金黃即可。
" J- w$ F* h/ W- V' P8. 出鍋嘍！有蛋白質(zhì)，有碳水，有維生素和膳食纖維，用來(lái)做早餐也是非常棒噠！快快安排起來(lái)～

來(lái)源：美食天下，作者： 澤瑞媽媽 ~~

回形針

咱不能把雞蛋打散嗎？

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