【探店】淮安東長(zhǎng)街和西長(zhǎng)街的美食PK就看它了！
淮安民間對(duì)于順河百葉流傳著一句順河百葉豆花香，宜炒宜燴宜做湯但今天小編介紹的這個(gè)百葉小吃既不是燴也不是炒更不是做湯而是生吃的百葉卷油條
小編做功課的時(shí)候發(fā)現(xiàn)淮安的東長(zhǎng)街、西長(zhǎng)街竟然都有一家賣(mài)百葉卷油條很火的店那我們今天就來(lái)一場(chǎng)東西大PK吧
讓我們先來(lái)看看東長(zhǎng)街這家徐記良心油條淮申面點(diǎn)
（地址：淮安區(qū)東長(zhǎng)街古藤園對(duì)面門(mén)面朝東）
早上去的時(shí)候正值上班高峰期站在店里沒(méi)一會(huì)大多都是打包帶走的
當(dāng)然也不乏留著堂食的小編就是其中之一
他們家的品種很多
大多是市面上很常見(jiàn)的早點(diǎn)但是有幾樣很特別比如油炸小餛飩、柳葉蒸餃、雞蛋煎饅頭片
但其中最特別的
就數(shù)今天小編要給大家介紹的百葉卷油條
一進(jìn)店左手邊就是點(diǎn)餐臺(tái)
堂食的話拿個(gè)盤(pán)子選上自己想吃的百葉卷再到右手邊點(diǎn)上一碗玉米粥結(jié)個(gè)賬找個(gè)位置就可以開(kāi)吃了
百葉卷油條外形簡(jiǎn)單一張百葉卷裹上現(xiàn)炸的油條還可以加上一些現(xiàn)炒的青椒和雪菜絲看上去清爽干凈很有食欲如果你有別的需要店家可以給你現(xiàn)卷哦
趕緊咬上一口百葉的軟甜加上油條酥脆的口感給口腔帶來(lái)了雙重沖擊
再細(xì)細(xì)品上一會(huì)青椒的清香和雪菜的咸辣瞬間打開(kāi)了味蕾就這樣一口接一口的吃完了一整份分量感覺(jué)很實(shí)在吃完了有點(diǎn)撐
第二天小編便來(lái)到了西長(zhǎng)街這家
看名字就知道他家是專(zhuān)做百葉卷的順河百葉特色小吃
（地址：淮安區(qū)西長(zhǎng)街勺湖公園入口旁門(mén)面朝東）
去這家店的時(shí)候比較遲將近九點(diǎn)半了店內(nèi)是一對(duì)老夫妻大概四五十歲的樣子很熱情的招待著客人百葉卷油條都是現(xiàn)卷的小編去的時(shí)候阿姨正在炸油條
又是揉面又是搓面的情景像極了過(guò)年家里蒸饅頭的場(chǎng)景準(zhǔn)備好面團(tuán)后阿姨就拉伸著丟進(jìn)了油鍋油條便在高熱的油鍋里被不斷翻滾著不一會(huì)兒便出鍋了
冷卻好之后阿姨便拿起了百葉卷油條在我的要求下只加了青椒當(dāng)然了要加雪菜絲也可以哦要提醒的是他們家的味道偏辣
輕輕卷起后一對(duì)折阿姨就順手就給我打包了看來(lái)這一套動(dòng)作很熟練啊一聽(tīng)說(shuō)我要拍照還主動(dòng)說(shuō)來(lái)幫我拿著真的是很平易近人啊
拍完迫不及待咬上一口百葉的豆花香是最先沖擊味蕾的接著就是油條的油香最后才是青椒的甘甜
淮安順河百葉并無(wú)“薄如紙，黃如金”之類(lèi)的噱頭它樸實(shí)無(wú)華，純真實(shí)在，一如淮安的民風(fēng)
吃過(guò)一次，味道還不錯(cuò)！家附近沒(méi)有賣(mài)的呢！ 百葉還能配油條吃啊
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