芋圓燒仙草：自制料超足，味道絕絕子！
初夏，總覺得有些燥熱，用仙草粉做些仙草凍加上芋圓，搭配自己喜歡的蔬果，澆上各種甜汁，開起夏日清涼模式吧！芋圓燒仙草圖文 | 敏zhu仙草粉少許木薯粉適量紅薯一個(gè)自制蜜紅豆少許牛奶適量紅茶少許白糖適量
1. 木薯粉和少量清水備好。
2. 取少許仙草粉加一定比例（仙草粉外包裝上有）清水，化開。
3. 把化開的仙草汁加入一定比例的開水中，繼續(xù)攪拌煮好。
4. 不停攪拌煮至仙草汁熟透，發(fā)粘。
5. 倒入模具，涼透后放入冰箱冷餐幾小時(shí)。
6. 紅薯蒸好。
7. 壓成泥。
8. 加入少許白糖，加入剛才圖一的木薯粉，再酌情添加少許清水揉成木薯面團(tuán)。
9. 蜜紅豆提前做好（紅豆浸泡過夜，加入剛沒過紅豆的水高壓鍋壓熟，然后拌入白糖即可）。
10. 木薯面團(tuán)輕輕滾成長條狀，切小段（然后搓圓再每個(gè)小段）。
11. 燒開一鍋水，放入芋圓（我沒有搓圓），中火繼續(xù)煮至芋圓熟透大概十五分鐘，關(guān)火悶五分鐘。
12. 撈出芋圓備用。
13. 鍋里放入一包紅茶，加入適量清水，煮五分鐘。
14. 關(guān)火悶五分鐘，取出茶包。
15. 加入適量牛奶。
16. 加入少許白糖，小火煮至邊緣冒泡，白糖融化即可，關(guān)火涼透?jìng)溆谩?br /> 17. 碗里放入已經(jīng)做好的蜜紅豆、仙草凍、芋圓。
18. 澆上冷卻的奶茶汁。
19. 一碗美味的芋圓燒仙草就做好了，還是奶茶味兒的哦。
來源：美食天下，作者：敏zhu
擺攤了可以
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