蒜蓉粉絲金針菇： 制作簡(jiǎn)單，超級(jí)下飯，怎么吃都不會(huì)膩
特別喜歡蒜蓉菜，這道蒜蓉粉絲金針菇真的好吃，開(kāi)胃下飯，百吃不膩！蒜蓉粉絲金針菇圖文 | 噬血gg金針菇300g龍口粉絲100g火腿半根蒜2頭剁辣椒1勺蔥2根蠔油1勺生抽2勺白糖1勺鹽1勺油適量蒸魚(yú)豉油1勺
1. 粉絲提前開(kāi)水泡發(fā)好，備用。
2. 大蒜頭去皮洗凈，剁成末。
3. 剁好的蒜蓉加入一勺剁辣椒，一勺蠔油，2勺生抽，一勺白糖，一勺鹽。
4. 潑上熱油，攪拌均勻。
5. 火腿切細(xì)絲，備用。
6. 金針菇去除根部，撕成小塊。
7. 浸泡水中，清洗干凈后撈出控干水分。
8. 粉絲攥干水分，煎上兩剪刀，鋪在盤底。
9. 碼上一半的金針菇。
10. 再鋪上切好的火腿絲。
11. 剩余一半的金針菇鋪在火腿上面。
12. 澆上調(diào)好的蒜蓉醬。
13. 起鍋燒水，上汽上蒸鍋大火蒸10分鐘。
14. 出鍋撒上蔥花。
15. 潑上熱油，激發(fā)出香味，最后再來(lái)一勺蒸魚(yú)豉油。
16. 準(zhǔn)備開(kāi)吃。
來(lái)源：美食天下，作者：噬血gg
下飯下飯 已經(jīng)聞到香味
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